残：剩余的；羹：有浓汁的食品；炙：烤熟的肉。喝剩下的酒食。可泛指吃剩下的饭菜。旧时引申为权贵们的施舍。有时亦比喻饮食节俭；生活清苦。也作“残杯冷炙”、“羹残炙冷”。
清 李宝嘉《官场现形记》第24回：“乒乒乓乓，把吃剩的残羹冷炙，翻的到处都是。”
残羹冷炙联合式；作宾语；含贬义，形容吃剩的食物。
炙；不能写作“灸”。
1.传说中乞儿烩煮富家残羹冷炙的故事虽未必可信，但佛跳墙的烹制特色在于各位分制，最后汇聚而隔水蒸煮;同样的素材同锅烹煮，却效果全异。
2.做人不可攀结权贵，靠人施舍，以受残羹冷炙之辱。
3.桌上是一顿美餐的残羹冷炙，这顿美餐是前天洗劫镇上所有的商店后得到的。
4.肝肠百炼炉间铁，富贵三更枕上蝶，功名二字杯中蛇，尖风薄雪，残羹冷炙，掩青灯竹篱茅舍。
5.穷人住在城市垃圾场，盖起了所谓的胡佛村，甚至为争夺餐馆丢弃的残羹冷炙大打出手。
英语：broken victuals <crumbs form the table; dinner left>