山珍：山里产的珍异食品；海味：海里的美味食品。指山里和海里出产的各种珍贵食品。现泛指各种美味佳肴。
清 曹雪芹《红楼梦》第39回：“姑娘们天天山珍海味的，也吃腻了。”
山珍海味联合式；作主语、宾语、定语；含褒义。
山珍海味和“山肴野蔌”均可指“美味食品”。但山珍海味多指珍贵的食物；而“山肴野蔌”强调“野”；指野味；野菜。
1.春临春困即睡觉，睡前泡脚缓疲劳。足底按摩活血脉，按摩鼻翼不感冒。山珍海味高压煲，葱姜大蒜宜凉调。杂粮煮粥放蜜枣，天天都吃猕猴桃。春季养生，美容可以睡出来，健康可以吃出来。
2.啊，那些高楼大厦、华灯、香水、藏金收银的闺房还有摆满山珍海味的餐桌！纽约一定到处都有这样的闺房，否则哪来那么些美丽、傲慢、目空一切的佳人。
3.那纯朴的美味，让人留连，让人沉醉，任何山珍海味、盛馔佳肴都显得黯然失色，成了一席印在脑海中永不褪色的记忆。
4.对于残羹冷炙，即便是山珍海味，亦或是水陆俱陈，仍然及不上一碗热腾腾的蛋炒饭。
5.当时冠盖往来频繁，各官署的厨房经常备有山珍海味、鱼肉鸡鸭等物，需要用冰降温防腐，再加上夏季炎热，官僚家属的享受日渐提高。
英语：exotic food from mountains and seas
日语：海の幸(さち)山の幸，山海(さんかい)の珍味(ちんみ)
俄语：деликатесы <изысканные закуски и роскошные блюда>
德语：erlesene Delikatessen <alle mǒglichen Kǒstlichkeiten>
法语：mets recherchés <mets exquis et rares>