酒

◎ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。

详细字义
◎ 酒 jiǔ 
〈名〉
(1) (会意。从水,从酉( yǒu)。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。本义:用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料)
(2) 同本义 [liquor;wine;spirits;alcoholic drink]
酒,就也。所以就人性之善恶。——《说文》
酒曰清酌。——《礼记·曲礼》
酒食者,所以令欢也。——《礼记·乐记》
酒者所以养老也,所以养病也。——《礼记·射义》
酒,百乐之长。又,酒者,天下之美禄。——《汉书·食货志》
不为酒困。——《论语·子罕》
(3) 又如:酒肆(酒店);酒水(酒;筵席);酒生(酒保,酒店伙计);酒务(酒店)
(4) 酒席,酒筵 [feast]。如:酒坐(酒席);酒场(酒会)
词性变化
◎ 酒 jiǔ 
〈动〉
(1) 饮酒 [drink]。如:酒面(席前,斟满一杯酒暂时不饮,先行酒令,叫“酒面”);酒底(席间,每行完一次酒令,饮一杯酒,叫“酒底”)
(2) 以酒荐祖庙 [offer a sacrifice]
卜辞所载之酒字为祭名。考古者酒熟而荐祖庙,然后天子与群臣饮之于朝。——罗振玉《殷虚文字类编》

[①]［jiǔ］
［《廣韻》子酉切，上有，精。］
(1)饮料名。用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料。
(2)饮酒。
(3)酒席，酒筵。
(4)姓。见《通志·氏族四》。

• 甲骨文
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• 「酒」 甲2121|合9560

• 金文
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• 「酉」 征人鼎|西周早期|集成2674

• 甲骨文
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• 「酒」 京都1932|合28231

• 楚系簡帛
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• 「酉」 包2.200

• 說文
• 
• 「酒」 說文‧酉部

• 楷書
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• 「酒」

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• 酉

东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。—— 宋朝·李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》

三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急。—— 宋朝·李清照《声声慢·寻寻觅觅》

朱弦已为佳人绝，青眼聊因美酒横。—— 宋朝·黄庭坚《登快阁》

金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。—— 唐朝·李白《行路难·其一》

春江花朝秋月夜，往往取酒还独倾。—— 唐朝·白居易《琵琶行 / 琵琶引》

何当重相见，尊酒慰离颜。—— 唐朝·温庭筠《送人东游》

红叶晚萧萧，长亭酒一瓢。—— 唐朝·许浑《秋日赴阙题潼关驿楼 / 行次潼关逢魏扶东归》

欲持一瓢酒，远慰风雨夕。—— 唐朝·韦应物《寄全椒山中道士》

岁夜高堂列明烛，美酒一杯声一曲。—— 唐朝·李颀《听安万善吹觱篥歌》

长风连日作大浪，不能废人运酒舫。—— 唐朝·元结《石鱼湖上醉歌》