脍炙人口

脍：细切的肉；炙：烤熟的肉。肉菜味道鲜美；使人爱吃。比喻人人都赞美和传颂好的诗文或事物。

五代 王定保《唐摭言 卷十 海叙不遇》：“李涛，长沙人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’，……皆脍炙人口。”

脍炙人口复杂式；作谓语、定语；含褒义。

脍炙人口和“喜闻乐见”；都有（文艺作品）被人喜爱；受到人们称赞的意思。不同在于脍炙人口含义广；除了含有人们普遍传诵意思外；还可指受人喜爱的肉菜；“喜闻乐见”只表示“受人喜爱”；语义比脍炙人口窄。

• 这个成语来源于《孟子.尽心下》，曾哲嗜羊枣，而曾子不忍食羊枣。公孙丑问曰：“脍炙与羊枣孰美？”孟子曰：“脍炙哉！”公孙丑曰：“然则曾子何为食脍炙而不食羊枣？”曰：“脍炙所同也，羊枣所独也。讳名不讳姓，姓所同也，名所独也。”春秋时，有父子两人，他们同是孔子的弟子。父亲曾哲爱吃羊枣（一种野生果子，俗名叫牛奶柿）；儿子曾参是个孝子，父亲死后，竟不忍心吃羊枣。这件事情在当时曾被儒家子弟大为传颂。到了战国时，孟子的弟子公孙丑对这件事不能理解，于是就去向老师孟子请教。公孙丑问：“老师，脍炙和羊枣，哪一样好吃？”“当然是脍炙好吃，没有哪个不爱吃脍炙的！”公孙丑又问：“既然脍炙好吃，那么曾参和他父亲也都爱吃脍炙的了？那为什么曾参不戒吃脍炙，只戒吃羊枣呢？”孟子回答说：“烩炙，是大家都爱吃的；羊枣的滋味虽比不上烩炙，但却是曾哲特别爱吃的东西。所以曾参只戒吃羊枣。好比对长辈只忌讳叫名字，不忌讳称姓一样，姓有相同的，名字却是自己所独有的。”孟子的一席话，使公孙丑明白了其中的道理。这句成语用来比喻人人赞美的事物和传诵的诗文。

1.其中如伍子胥过昭关、专诸刺王僚、要离刺庆忌、申包胥复楚、卧薪尝胆，都是家喻户晓、脍炙人口的历史故事。

2.后来随着历史上脍炙人口的红头船等经济文化传播，潮汕方言曲艺在东南亚一带开枝散叶，香飘四海，成为当地潮汕族群的重要精神食粮。

3.如隆中妙对，巧借东风，赤壁之战，巧取四郡，奇袭荆州，六出祁山，七擒孟获等脍炙人口的故事，无不闪耀其智慧的光芒。

4.台语歌坛重量级级艺人洪一峰，曾制作出多首脍炙人口的经典名曲，其两位儿子洪荣宏及洪敬尧也继承父业，分别为知名歌手及制作人。

5.中国的饮食文化源远流长，其中有一道脍炙人口的美食深受广大人民群众的喜爱，那就是红烧肉。

• 近义词： 喜闻乐见 爱不释手 交口称誉 颂声遍野 口碑载道
• 反义词： 平淡无味

英语：enjoy great popularity

日语：人口(じんこう)にかいしゃする

俄语：приходиться всем по вкусутся

德语：allgemeine Anerkennung finden <sich groβer Beliebtheit erfreuen>

法语：être l'objet de l'admiration générale